Alle Branchen Risiko: hoch

Lebensmittel: Greenwashing 2026

Lebensmittel sind nach EmpCo-Direktive und BGH-Rechtsprechung die abmahngefährdetste Branche: Verbraucher entscheiden in Sekunden auf Basis von Verpackungsclaims, und Mitbewerber wie die Verbraucherzentralen klagen seit Jahren aktiv gegen unbelegte Umweltaussagen. Das Katjes-Urteil (BGH I ZR 98/23) hat 2024 klargestellt: „klimaneutral" ist nur zulässig, wenn die zugrundeliegenden CO₂-Berechnungs- und Kompensationsmethoden direkt am Produkt verlinkt sind. „Nachhaltig" allein gilt als generisch und damit irreführend.

Typische Claims in Lebensmittel

„nachhaltig angebaut"
„klimaneutral produziert"
„umweltfreundliche Verpackung"
„ökologisch"
„aus regionaler Erzeugung"
„CO₂-neutral"
„natürlich"
„fair gehandelt"
„umweltschonend"
„enkeltauglich"

Konkrete Beispiele (rot/gelb)

„Nachhaltig angebauter Kaffee" ohne Zertifikat oder Lieferkettennachweis
„Klimaneutrale Schokolade" durch CO₂-Offsetting statt Reduktion
„Aus regionaler Erzeugung" ohne Definition von Region (Bsp. Eier aus 200 km Entfernung)
„Natürlich" auf hochverarbeitetem Produkt mit Aromen E-Stoffen
„Bio-Inspiration" — Wortspiel als Greenwashing-Indikator (BGH 2024)

EmpCo-konforme Alternativen

Statt: „Klimaneutrale Schokolade"

Besser: „CO₂-Fußabdruck pro Tafel um 42 % reduziert (Scope 1+2, 2024 vs. 2020) — restliche 58 % über Gold-Standard-Projekte kompensiert"

Warum: EmpCo Anhang I Nr. 4a (Per-se-Verbot für „klimaneutral" ohne direkte Offenlegung). Reduktion + Kompensation klar trennen.

Statt: „Nachhaltig angebauter Kaffee"

Besser: „Bio-zertifiziert (DE-ÖKO-007), Rainforest Alliance, direkt von Kooperative La Paz, Kolumbien"

Warum: Generischer Begriff durch konkrete Zertifizierung + Herkunft ersetzen — erfüllt Substantiierungspflicht.

Statt: „Aus regionaler Erzeugung"

Besser: „Hergestellt in Bayern aus Milch von Höfen im Umkreis von 50 km um Pfaffenhofen"

Warum: Region eindeutig definieren — Verbrauchererwartung (~50 km) konkret bestätigen.

Statt: „Natürlich"

Besser: „Ohne zugesetzten Industriezucker, ohne Aromen, ohne Konservierungsstoffe (vollständige Zutatenliste siehe Verpackung)"

Warum: „Natürlich" allein ist unbestimmt — konkrete Negativ-Aussagen sind belastbar.

Empfehlungen

EU-Bio-Siegel mit Kontrollstelle (DE-ÖKO-XXX) nutzen
Demeter, Naturland, Bioland mit Mitgliedsnummer angeben
Fairtrade FLO-ID am Produkt verlinken
Lieferkette transparent (Land, Region, Verarbeiter) offenlegen
CO₂-Reduktion (Scope 1+2) statt Offsetting kommunizieren

Anerkannte Zertifikate

EU-Bio (DE-ÖKO-XXX)

EU-weit verpflichtende Bio-Kennzeichnung mit Kontrollstellennummer.

Demeter

Strengster deutscher Bio-Verband, biodynamische Landwirtschaft.

Naturland

Internationaler Bio-Verband mit zusätzlichen Sozialstandards.

Fairtrade FLO

Faire Handelsbeziehungen, FLO-ID am Produkt prüfbar.

Rainforest Alliance

Biodiversitäts- und Sozialstandards für Kaffee, Kakao, Tee.

V-Label

Vegetarisch/Vegan-Kennzeichnung, geprüfte Inhaltsstoffe.

Relevante Urteile

BGH · I ZR 98/23 · 2024

Katjes — „klimaneutral" ohne direkte Offenlegung der CO₂-Berechnungs- und Kompensationsmethoden auf der Verpackung ist irreführende geschäftliche Handlung nach § 5 UWG.

Häufige Fragen

Darf ich noch mit „bio" werben?

Ja, sofern Sie EU-Bio-zertifiziert sind und die Kontrollstellennummer (z. B. DE-ÖKO-007) auf der Verpackung angeben. Der Begriff „bio" ist EU-weit gesetzlich geschützt — ohne Zertifizierung ist die Verwendung verboten.

Ist „klimaneutral" auf Lebensmitteln ab 2026 komplett verboten?

Nicht pauschal. Verboten ist die Aussage ohne direkte Offenlegung der zugrundeliegenden CO₂-Berechnungs- und Kompensationsmethodik. Wer Reduktionspfad + Kompensation transparent dokumentiert (z. B. Gold Standard, VCS) und am Produkt verlinkt, kann den Begriff nach EmpCo Anhang I Nr. 4a weiterhin nutzen.

Was ist mit „regional" — wie viele Kilometer sind erlaubt?

Die Rechtsprechung legt typischerweise 50-100 km zugrunde. Nach § 5 UWG und der EmpCo-Richtlinie (EU 2024/825) ist „heimisch" bei über 100 km Lieferdistanz irreführend. Sicherer Weg: konkrete Region nennen („Bayern", „Schwarzwald") statt vager Begriffe.

Reicht das Fairtrade-Logo?

Ja, mit FLO-ID am Produkt. Wichtig: Bei Mischprodukten (z. B. Schokolade mit 30 % Fairtrade-Kakao) muss der Anteil prozentual angegeben werden — sonst suggeriert das Logo eine 100 %-Fairtrade-Zusammensetzung, die nicht vorliegt.

Wer kann mich abmahnen?

Mitbewerber, Verbraucherschutzverbände (z. B. Verbraucherzentrale Bundesverband), die Wettbewerbszentrale und seit 2026 auch qualifizierte Wirtschaftsverbände nach § 8 Abs. 3 UWG n. F. Die Abmahnkosten liegen typischerweise bei 1.500-5.000 € pro Verstoß.

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