„Biologisch“

Bedeutung

„Biologisch" hat zwei sehr verschiedene Bedeutungsebenen. Bei Lebensmitteln und anderen Agrarerzeugnissen ist der Begriff unionsrechtlich besetzt: Art. 30 der Verordnung (EU) 2018/848 behält die Bezeichnungen „biologisch" und „ökologisch" samt ihren Ableitungen und Verkleinerungsformen — auch „Bio-" und „Öko-" — Erzeugnissen vor, die der Verordnung entsprechen. Wer sie dort verwendet, unterliegt dem Kontrollsystem der Verordnung; sichtbar wird das über die Codenummer der zuständigen Öko-Kontrollstelle und bei vorverpackten Lebensmitteln über das EU-Bio-Logo mit Herkunftsangabe nach Art. 32 und 33. Für diesen Anwendungsbereich ist die Aussage damit prüfbar: Sie behauptet die Einhaltung eines definierten Produktionsstandards, und genau diese Einhaltung lässt sich anhand von Zertifikat und Kontrollstellen-Code nachvollziehen.

Außerhalb des Anwendungsbereichs der Öko-Verordnung — etwa bei Reinigungsmitteln, Kosmetik oder als Beschreibung von Wirkweisen („biologische Reinigungskraft") — fehlt eine definierende Norm. Dort gilt der allgemeine Irreführungsmaßstab des § 5 Abs. 2 Nr. 1 UWG: Maßgeblich ist, wie die angesprochenen Verkehrskreise die Aussage im konkreten Umfeld verstehen und ob dieses Verständnis mit den tatsächlichen Eigenschaften übereinstimmt. Je nach Aufmachung kann „biologisch" dabei als Umweltaussage wahrgenommen werden; wird der Eindruck einer Umwelteigenschaft erweckt, ohne dass sie sich auf demselben Medium klar spezifizieren und belegen lässt, kommen ab dem 27.09.2026 zusätzlich die Tatbestände zu allgemeinen Umweltaussagen in Anhang I Nr. 4a und 4b der Richtlinie (EU) 2024/825 in Betracht, in Deutschland umgesetzt im Anhang zu österreichisches UWG (Bundesgesetz gegen den unlauteren Wettbewerb).

Von zwei benachbarten Aussagen ist der Begriff zu trennen. „Biologisch abbaubar" betrifft nicht die Erzeugung, sondern das Verhalten eines Materials am Lebensende und folgt eigenen Prüfnormen — die beiden Aussagen belegen einander nicht. Und die Öko-Verordnung erfasst ausdrücklich auch tierische Erzeugnisse; aus „biologisch" folgt deshalb nichts über die Abwesenheit tierischer Bestandteile, wie sie „vegan" behauptet.

Prüfbar wird die Angabe über die Bezugsgröße: für welches Erzeugnis und welchen Produktionsschritt sie gilt, ob sie sich auf die Erzeugung nach der Verordnung (EU) 2018/848, auf einen Faseranteil nach einem Textilstandard oder auf eine sonst definierte Eigenschaft bezieht — und welches Zertifikat oder welche Dokumentation genau diese Bezugsgröße abdeckt.

Typische Formulierungen in der Werbung

• „Biologisch erzeugte Zutaten"
• „Bio-Baumwolle aus biologischem Anbau"
• „Biologische Reinigungskraft"

Übliche Nachweise und Standards

• Bei Lebensmitteln und Agrarerzeugnissen: Zertifizierung nach der Verordnung (EU) 2018/848 mit Codenummer der Öko-Kontrollstelle (Muster DE-ÖKO-XXX)
• EU-Bio-Logo mit Herkunftsangabe der Zutaten nach Art. 32 und 33 der Verordnung (EU) 2018/848
• Bei Textilien: Zertifikat eines Standards, der biologisch erzeugte Naturfasern erfasst (etwa GOTS), mit Angabe des erfassten Faseranteils
• Außerhalb definierter Systeme: dokumentierte Angabe, auf welche Eigenschaft sich „biologisch" bezieht, samt Beleg dieser Eigenschaft